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[衣食住行] DIY咸鸡蛋

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发表于 2014-9-16 15:28:20 | 显示全部楼层
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发表于 2014-9-16 15:36:19 | 显示全部楼层
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发表于 2014-9-16 15:37:32 | 显示全部楼层
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发表于 2014-9-16 15:41:12 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-9-16 15:52:49 | 显示全部楼层
luguoyulin 发表于 2014-9-16 15:28
上次做了一次,赶脚油不多,看了lz的帖子,好像我盐蘸得还少了点

整个鸡蛋壳都有沾满盐的。
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发表于 2014-9-16 15:55:32 | 显示全部楼层
酒起什么作用?
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发表于 2014-9-16 16:03:52 来自手机 | 显示全部楼层
这个方法不错,简单
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发表于 2014-9-16 16:03:56 | 显示全部楼层
look.................................
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 楼主| 发表于 2014-9-16 16:04:27 | 显示全部楼层

沾白酒是咸蛋出油的关键,因为白酒可以加速蛋内蛋白质凝固,使蛋黄的油被挤出来。
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发表于 2014-9-16 16:05:31 | 显示全部楼层
谢谢指教!
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