DIY咸鸡蛋

你一定要幸福 · 发表于 2014-9-16 14:02:34

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本帖最后由你一定要幸福于 2014-9-16 14:02 编辑

第三次腌咸鸡蛋了，第一次没成功，第二次总结经验，再次腌蛋！

下面就分享一下我的制作经验吧
准备材料：鸡蛋、高度白酒、保鲜膜、食盐、口袋
制作步骤：
1.整个鸡蛋在白酒中浸泡30秒，
2.拿出鸡蛋放到食盐里滚一圈，
3.用保鲜膜把鸡蛋包好，
4.把包好的鸡蛋放到一个袋子里，多包两层，
5.放到太阳下晒1--2天，存放阴凉通风处一个月至一个半月就可以煮着吃了（煮的时间：开锅10分钟）
关键点：怎么样咸关键点
我感觉其实就是晒这1--2天，以前也腌过，但就是没用保鲜膜包，也没晒，腌的味道就不行，鸡蛋黄也不出油。所以一定要晒呀！一定要用高度白酒哦！鸡蛋才会蛋黄流油、蛋清嫩嫩滴？

落幕 · 发表于 2014-9-16 14:03:46

这个可以学，我老公最爱

淡茶 · 发表于 2014-9-16 14:04:51

蛋清咸不咸？

你一定要幸福 · 发表于 2014-9-16 14:06:02

淡茶发表于 2014-9-16 14:04
蛋清咸不咸？

不咸，还嫩嫩滴

你一定要幸福 · 发表于 2014-9-16 14:06:49

落幕发表于 2014-9-16 14:03
这个可以学，我老公最爱

我老公也很喜欢吃，尤其是喝粥的时候

淡茶 · 发表于 2014-9-16 14:07:26

你一定要幸福发表于 2014-9-16 14:06
不咸，还嫩嫩滴

那行，我等盐一盒

hanteki · 发表于 2014-9-16 14:12:21

好馋啊，尤其想吃蛋黄

找不到密码了 · 发表于 2014-9-16 14:13:21

这个要学

话说，最近我家附近的业务超市都没鸡蛋卖了。。。

EmilyC209 · 发表于 2014-9-16 14:13:32

高度白酒是多少度？

你一定要幸福 · 发表于 2014-9-16 14:13:35

淡茶发表于 2014-9-16 14:07
那行，我等盐一盒

嗯，我上一次也是就腌了一盒先试试的
这次腌了3盒，
老公说太少啦，

[衣食住行] DIY咸鸡蛋

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