人品好，盐水蛋也能出油。。。。哈哈。。

静波

半袋子盐加水，二十天，就这样。。。。
一点窍门没有。。。


ps，大家这么热心回帖，我也认真的说说做法。
      但不保证谁做的都一样。。。。说实话，我就是瞎做的。。。。

1今天的蛋是第三次的成果。前二次也出油了。。至于为啥出油，真不知道。说人品，是开玩笑。。
2盐用的是超市500g的便宜盐。。。一共用了三回，家里还剩一半。。。第一回放多一些。
3关于水。第一次，一半开水，一半就是水道的凉水。这三回水没换过。只是加一些盐。
4我用的是做梅酒的大的玻璃瓶。没放冰箱，就放在厨房的一个角落里了。
5我不喜欢咸的，一半十几天就拿出二个尝尝。。今天的大约有二十天了。
6除了盐和水，别的调料没有。。。7鸡蛋没洗没晒，超市买回来直接放盐水里了。。

做法简单，可以尝试，不出油不负责阿。。。。。。

haruka晴

嫉妒，我这主妇要怎么办

好运连连

半袋子500克吗，加了多少水啊，这很重要，老实告诉我吧，不要隐瞒啊
我也想吃金灿灿的蛋

prettybobo

真不错，
这得羡煞多少人

静波

好运连连 发表于 2013-12-24 15:21
半袋子500克吗，加了多少水啊，这很重要，老实告诉我吧，不要隐瞒啊
我也想吃金灿灿的蛋 ...

老实告诉你，做乌梅酒的大玻璃瓶。。
我这次已经是第三次了，一共用半袋子。第一次多方一些。。。。

薔薇の羽衣

酒呢？？？多少度的？

静波

薔薇の羽衣 发表于 2013-12-24 15:28
酒呢？？？多少度的？

没有酒，就放水和盐了。。。

zuaige

看来盐量是关键！水就用水道水呢，需要开水放凉么？

好运连连

静波 发表于 2013-12-24 15:27
老实告诉你，做乌梅酒的大玻璃瓶。。
我这次已经是第三次了，一共用半袋子。第一次多方一些。。。。 ...

放多少蛋，水放到那个位置
蛋的个数很重要，关系到水的深浅
盐是不是一公斤的半包啊
要是五公斤的半包那就大不一样了

详细告诉我，我家有瓶子我这就做去

薔薇の羽衣

静波 发表于 2013-12-24 15:29
没有酒，就放水和盐了。。。

也没有晒鸡蛋吗？那你是真的人品好！！我也腌了，是沾酒后滚盐的那种一个月了，蛋白都很咸了，蛋黄的油才若有若无！！