校园厨王争秀家乡菜

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民族特色美食节让同学们交流了民族文化

记者 彭年 摄

本报讯（记者黄莹 通讯员孙志鹏 张小影）土家族辣子椒炒腊肉、黎族椰子棒、新疆大盘鸡……这些诱人的美味不是出自大厨之手，而是由大学生们现场烹饪。昨晚，在大学生自发组织的中南民大首届美食文化节上，来自15个少数民族的学子们各显身手，两个小时内做出了百余道民族特色家乡菜。

记者现场看到，除校内师生外，不少外校学生和周围社区居民也带着碗筷来参加美食节。最兴奋的莫过于留学生们，几乎每个民族的摊位前都要逗留品尝一番。吃到兴起，一些来自埃及、韩国的留学生和能歌善舞的维吾尔、哈萨克族姑娘小伙们，现场开起了Party。

中南财经政法大学女生小邓告诉记者，自己前几天就从微博上得知中南民大要办少数民族美食节，早早就和同学来“抢位”。“我最喜欢那个黎族椰子棒，原来只在电视上见过，这次终于吃到了！”

美食节发起人周同学介绍，学校多数学生是少数民族，平时大家喜欢交流自己家乡的特色菜，甚至想自己下厨给同学做，但由于没有食材和厨具只得作罢。“一个多月前，我们办美食节的想法得到了学校支持，终于有机会让大家一试身手。”

在最初的“大厨”选拔环节，有数百名学生报名参加，经筛选后，来自藏族、蒙古族、维吾尔族、傣族、布依族等15个少数民族的50多名学生脱颖而出，分为15组在美食节当天一展厨艺。

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在最初的“大厨”选拔环节，有数百名学生报名参加，经筛选后，来自藏族、蒙古族、维吾尔族、傣族、布依族等15个少数民族的50多名学生脱颖而出，分为15组在美食节当天一展厨艺。