日本人做的大根就是直接用白水煮吗？

ecaol · 发表于 2012-12-7 15:49:23

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日本人做的大根就是直接用白水煮吗？
还有要用到什么调料？
都切成很大一块，貌似很好吃的样子

dejun · 发表于 2012-12-11 11:00:40

关东煮的话，柴鱼酱油味素等兑的汤煮出来的

ecaol · 发表于 2012-12-11 14:16:45

就这个吧？太好了，晚上回家试试，
谢谢冠希哥

misya · 发表于 2012-12-12 01:51:06

再下一点酱油~最好再来一点那个好像是海带什么的汁。。

ecaol · 发表于 2012-12-13 11:17:46

昨天炖了一锅，
主料：鲍鱼，萝卜和藕片，
调味料用的柴鱼酱油味素，酱油，みりん，料酒

味道还不错，柴鱼酱油味素果然很鲜美

VictoriaXi · 发表于 2012-12-14 12:10:41

好奇大根是本来就是黄的吗？？？？

ecaol · 发表于 2012-12-14 15:19:17

白的啊，为啥说是黄的？

ecaol · 发表于 2012-12-14 15:19:39

东北的萝卜是紫色的和绿色的，那种口味比较重

记念日 · 发表于 2012-12-15 00:42:16

新人，拿分走人

洋珊瑚 · 发表于 2012-12-15 11:27:45

有卖おでん用的粉末。放里和大根一起煮就行，放几个鸡蛋更好吃

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[美食一刻] 日本人做的大根就是直接用白水煮吗？