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本帖最后由 美夕1111 于 2012-3-13 23:37 编辑
材料( 5个分 )鸡蛋 5个
●醤油 100cc
●みりん(味林) 50cc
●酒 50cc
●にんにくチューブ(大蒜沫) 1.5cm
●水 100cc
1.首先制作半熟的鸡蛋。用图钉在鸡蛋屁股(大头的那边)戳一个小洞。锅里水煮沸以后放入鸡蛋,煮7分钟以内。
2.标记●的调味料全部放入另一个小锅里煮沸。完全冷却以后、跟剥了皮的鸡蛋一起放入放入别的容器(比如保鲜盒或者有封口的保鲜袋)里浸泡.。 标记●的调味料一定要完全冷却,否则半熟的鸡蛋蛋黄会变硬。
3.放入冰箱、泡1天以后就可以吃了。照片是我泡了2天的成果。
吃拉面放个蛋不错哈,吃米饭也可以。
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