来到北海道你绝对不能不知道“六花亭”，因为这是北海道美味特有的甜点，也是日本当地甚至全国人气甜点NO.1，坐在店内除了可以欣赏公园内的优美景致，更可以品尝到会让人久久无法无法言喻的感动好滋味。六花亭是去北海道必买的特产。创立于明治30年代(西元1897年)。用北海道当地食材制作出來的产品，深受好评。六花亭的蓝姆葡萄夹心饼干和咖啡奶油榻榻米是必买的美食。
两片不算厚的饼乾夹着丰厚的内馅，这就是传说中的蓝姆葡萄夹心饼干，要价也不算便宜，一口咬下，这不是饼干！柔软的口感，介于饼干跟蛋糕间，淡淡的蓝姆葡萄味加上香浓不腻口的奶油，大大惊艳。
咖啡奶油榻榻米美味程度也不亚于蓝姆葡萄夹心饼干。属于千层派的口感，表层还洒有糖粉，增加口感却不增加甜度，酥脆的震撼下，带来温顺、香醇的咖啡香，不甜不苦，恰到好处，咀嚼过后在口腔中的咖啡清新萦绕不去，喜欢咖啡味或千层口感的这款也很推。
据说不可思议大泡芙也是非吃不可的甜点之一，登机前一定要在国内机场买一颗来品尝！不可思议大泡芙一个160円，外层有如千层派的具有层次感，酥而薄，内馅甜而不腻，湿滑细致。
北海道小樽市北果楼，店如其名，里面售卖和果子、烧饼等甜点，开业十多年，以其美味的点心博得大众的喜爱，可谓名声在外。
该店最有名的代表点心是德国著名的树轮蛋糕“妖精之森”。妖精之森蛋糕，其材料经过千挑万选，用精熟的技术做出来的蛋糕香甜细滑，且口感极好，不像一般的年轮蛋糕那么干，还可以吃到小细砂糖的口感，扎实、香绵而不甜腻，得到食客的一致好评，有许多旅客不远千里慕名而至。
花畑牧場是主持电视冠军节目的主持人田中義剛所经营的牧场，位于北海道的十勝地区，面积23公顷，有五个東京巨蛋之大。田中義剛虽是青森县人，但是他对农业相当有兴趣。花畑牧場主要有三個品牌，融于口的生牛奶糖，乳酪，HOE豬肉。特別推荐的是这里的生牛奶糖，不同于一般的牛奶糖，非常柔软，闻起来就是很香的牛奶糖味，超软的口感，一咬就化，很甜却很香，重点是那销魂的口感，久久萦绕在口中的甜蜜！在花畑牧場才能买到种类不同的牛奶糖，一般商店只有焦糖口味价格不菲，一盒12個约800日元。需要注意的是这种牛奶糖不能放在常温中，不然会融化。
被网友评论必吃的LeTAO双层起司蛋糕，一个要价1575円。你知道LeTAO是什么意思嗎？看起来很像法文对不对？其实它是小樽OTARU的日文发音倒过来念，故意把RU改成法文写法Le～～是不是很诗情画意呢？LeTAO创建于1998年～在日本北海道可是无人不知无人不晓！用的是玛士卡彭起司和奶油起司下去混和制成！吃起来非常滑软～而且不会过甜～口感层次浓密且丰富，会感觉到不止一种起司在口中慢慢化开，听说在日本乐天网站一年可以热销6万份(是起司蛋糕类的冠軍商品！)切开后就是两层色泽落差明显的双层起司，一入口细粉般的粉末便先开始溶化在口内，缓慢弥漫清香的起司香甜味，随后迎来如冰淇淋般细致的起司开始侵袭，冰凉的化开散在口腔中，乳香、起司香，占据整个味蕾，不真实的逝去，留下意犹未尽的抿嘴试图回味些什幺，这种魔力，也难怪被众多网友推荐，且登上日本许多媒体争相报导的人气商品。
北海道的乳制品相当有名，乳酪产品也相对一级棒，塔皮很扎实很酥，实实在在咬下去也不容易掉屑，绵密细緻且香浓，就像幕斯跟冰淇淋般，瞬间溶化食客的心阿。 |
