没有烤箱的可以借鉴---平底锅自制披萨

洋洋ZGZJ · 发表于 2014-12-20 12:24:55

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本帖最后由洋洋ZGZJ 于 2014-12-20 12:31 编辑

前一段做了包子后剩下一点点面团，本来想烤肉饼的，突然想反正家里披萨材料有，就试了平底锅披萨，还挺成功
1.面团跟包子发面过程一样
2.一次发酵好后，揉透，分成适合锅的面团大小，放着二次发酵，等发酵成二倍大时压成平底锅大小的形状，放锅里盖盖子小火烤
3.一定得最小火慢慢烤，不要反面，就单面烤熟为止
4.烤时准备喜欢的菜，烤好后按菜形状上下铺好
5.菜、チーズ铺好再盖盖子慢慢烤，也可以放烤鱼那里小火烤

ukandy · 发表于 2014-12-20 12:28:55

上图呀。

two · 发表于 2014-12-20 12:42:38

看着不错，可以试试，，哈哈

meimei2011 · 发表于 2014-12-20 14:28:05

放点油不

緑の青海 · 发表于 2014-12-20 15:04:12

同问，烤的时候要放些油吗

洋洋ZGZJ · 发表于 2014-12-20 15:20:47

meimei2011 发表于 2014-12-20 14:28
放点油不

不放。

洋洋ZGZJ · 发表于 2014-12-20 15:23:49

緑の青海发表于 2014-12-20 15:04
同问，烤的时候要放些油吗

不要，就干锅直接放面饼，忘记说面饼压型的时候边一圈稍微高一点，那样材料熟了都不会掉边上来

tianyinanwei · 发表于 2014-12-20 15:29:11

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

小熊回家 · 发表于 2014-12-20 15:33:54

有创意

緑の青海 · 发表于 2014-12-20 17:27:53

洋洋ZGZJ 发表于 2014-12-20 15:23
不要，就干锅直接放面饼，忘记说面饼压型的时候边一圈稍微高一点，那样材料熟了都不会掉边上来 ...

谢谢。能在问问那红色的是酱料日语是什么？

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