好想好想吃水煮鱼。。。

秀法子 · 发表于 2012-3-12 19:04:02

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〃潇洒成、 · 发表于 2012-3-12 19:05:55

沙发
我也想吃
都怪LZ 我饿了吃饭去哈哈

毛毛在千叶 · 发表于 2012-3-12 19:08:36

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世态炎凉 ■ · 发表于 2012-3-12 20:15:49

水煮鱼是一锅辣椒水里放鱼片么？

还是说那个是水煮鱼片

秀法子 · 发表于 2012-3-12 21:52:40

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youituhan · 发表于 2012-3-12 22:05:54

自己动手丰衣足食

秀法子 · 发表于 2012-3-12 22:39:55

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youituhan · 发表于 2012-3-12 22:46:06

海鲈鱼也可以

世态炎凉 ■ · 发表于 2012-3-13 07:25:13

秀法子发表于 2012-3-12 21:52
是滴是滴，就是那个，您知道有好吃的店吗？

一直都不太喜欢那个感觉吃完剩那么多辣椒水能倒掉么敢情回锅了

雷滴嘎嘎 · 发表于 2012-3-13 07:37:19

本帖最后由雷滴嘎嘎于 2012-3-13 07:39 编辑

哈喽早安，麻辣鱼自己做嘛，很简单也很正宗
鱼呢一定不能选光り物、好比さば、いわし、除此之外まぐろ、ぶり、甚至サーモン也不适合
因为个人认为这种鱼比较有くせ、或者做出来肉质比较糙
那用什么鱼做合适呢，在国内，差不多都是草鱼，鲶鱼
所以建议在日本选择たら、アンコウ，这类口感比较接近的鱼来做
煮出来，肉质有弹力鲜嫩，而且没有鱼腥味
除此之外你还可以去超市鱼柜台那里看看或者鱼屋，选择一些肉质看起来是白色的鱼来制作
如果不会的话，下次帮你上次帖

酸菜鱼的那种酸菜哦在日本买不到自己腌又没那个技术不然也能做

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[美食一刻] 好想好想吃水煮鱼。。。

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