【粉蒸肉】给爱吃肉的童鞋们

玉淑 · 发表于 2012-2-17 09:23:45

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①五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌四小时；②腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀；③土豆去皮洗净切厚片；④蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉；⑤入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟撒葱花即可

草莓上的蛋糕 · 发表于 2012-2-17 09:33:57

我妈经常做这个菜，现在我不在家吃不到这个味道了

玉淑 · 发表于 2012-2-17 09:35:33

草莓上的蛋糕发表于 2012-2-17 09:33
我妈经常做这个菜，现在我不在家吃不到这个味道了

是啊，这就是妈妈的味道

草莓上的蛋糕 · 发表于 2012-2-17 09:39:25

玉淑发表于 2012-2-17 09:35
是啊，这就是妈妈的味道

想家了

ann_2012 · 发表于 2012-2-17 16:43:18

想吃，我们老家经常用莲藕或土豆，莲藕更好吃

小妹儿 · 发表于 2012-2-19 23:16:36

请问楼主，蒸肉米粉和高汤是什么呀？还有蒸锅是什么样的呀？

奶宝 · 发表于 2012-2-20 13:52:06

好谗啊

素颜01 · 发表于 2012-2-20 16:30:16

恩恩，顶下

唐悠悠 · 发表于 2012-2-21 17:39:33

我就喜欢饿的时候来这了

闪电侠11 · 发表于 2012-2-22 12:25:43

这个必须顶

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[美食一刻] 【粉蒸肉】给爱吃肉的童鞋们