铁锅刀削面

这是早上五点钟写的，现在复制到小春。

刚才因梦而醒，看时间还不到五点，思梦境觉得有趣，忙起身开电脑速记之。

梦中开一饭店，店名不详，店未开始营业门口已经排成长龙，有自带铁锅者，也有带砂锅者。店门一开立刻坐满了人，我急忙上菜。

与平常料理不同，全是小锅烹制，尽管客人已经满座，也是一份一份的烹制。

起锅上火加油烧热，放入寸葱和整个的大蒜炒上色，加入一把干辣椒节再炒，然后锅离火加入粗辣椒面稍炒，这时候放入调制好的豆瓣酱再炒香，加入浓汤，倒入提前炖好并装成份的鸡块，每锅里面再加入一勺调料粉。烧开后倒入铁锅，放在小煤气灶台上面再烧开，小煤气灶台共有十几个，已经摆满，这时把刀削面倒入在鸡块上面，再撒一把绿葱花。盖上锅盖再次烧开上桌，桌上有小煤气炉子。

 前厅已经爆满，就连厕所边上也加了桌子，带走的更是络绎不绝。

现在回想一份里面是一只鸡，应该是两人份或者三四人份的，反正不是一个人的量。每桌上面好像有好几个人，有一桌一锅也有两锅的。桌上的放着小煤气炉子，锅还在翻滚着。

不知道这么就做了这么的一个梦，昨晚睡的迟，两点半才写完小说的一章节，不到五点就醒了，估计这个梦做了两个小时，我之所以把它写出来，是觉得有意思，也觉得这个还不知道叫什么名字的面不错。因为从制作方法我就能感觉不错，计划上班了试试。

现在再想，真要是开这么个饭店应该也是行的。就叫铁锅刀削面吧。

这个饭店不经营热菜，只有凉菜，和各种铁锅刀削面，我现在想，应该有排骨的，牛肉的，羊肉的，鸡和鸭子的。等等吧，品种不要多了，有十几个就行。分成大锅和小锅的，小锅是两人到三人，大锅是四人以上。

还可以带走，带走的以砂锅为主，连砂锅一起买，反正砂锅也不值钱。

这就是刚才做的那个梦，现在写完了，我也要睡觉了。