日志
有关菇 的日语 和 超簡単！焼き豆腐のきのこソースがけ♪做法 ... ... ...
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蘑菇;［菌類］菌,蕈.  きのこがはえた／长蘑菇了.きのこをとる／采蘑菇.きのこ狩り／采蘑菇.きのこ雲／蘑菇云.
蘑菇，菌，蕈 まいたけ |
| [マイタケ] 【まいたけ】 【maitake】 |
灰树花（又名舞茸）
| しめじ 日 |
| [しめじ] 【--】 【simeji】 |
〈植〉丛生口蘑.
千本しめじ／玉蕈.
香菇
千本しめじ／玉蕈. 香菇
| [しめじ] 【しめじ】 【simeji】 |
丛生口蘑
| エリンギ 日 |
| [エリンギ] 【えりんぎ】 【eringi】 |
一种食用菌类，原产北欧。学名Pleurotus eryngii（プレオロータス エリンジ）。形状类似中国的粗腿蘑菇。茎粗，冠小，色白。长度一般约10Cm，颈部直径一般为2－5cm左右。烹饪后味美。
杏鮑菇
杏鮑菇
超簡単！焼き豆腐のきのこソースがけ♪
ダイエット効果もある舞茸を使った簡単メニューです。
ミョウガがアクセントになってとても美味しいです♪
(3人分)
5分以上～15分未満
あいまま
副菜、サラダ
ヘルシー
焼く、グリル
和食
その他の材料 - 豆、豆製品- その他の材料 - その他
- 1.豆腐は水気を切って、3等分する。
- 2.まいたけは食べやすい大きさにほぐし、しいたけとミョウガは薄切りにショウガは千切りにする。
- 3.豆腐に塩コショウし、油で両面を炒める。
- 4.豆腐を取り出しショウガを炒め、まいたけ・しいたけ・ミョウガを入れて、めんつゆ・酒・みりんで味付けする。
- 5.(4)を豆腐にかけて、小口切りにしたネギをのせる。
- ポイントはミョウガです。
さっぱりして、とても美味しいです♪
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/051821255781626/
超簡単☆いろいろキノコの醤油・バター
椎茸とシメジを日本酒で蒸し煮にして、醤油とバターを絡めました。簡単に出来るので、もう一品おかずが欲しい時にピッタリです。ビールにもあいます。
(2人前)
- 5分以上～15分未満
- meewdam
- 副菜、サラダ
- ヘルシー
煮る- 和食
野菜、果物 - その他
- 1.椎茸、しめじの石づきを切り取り、ひと口大に切ります。
鍋に椎茸、しめじ、★の調味料を入れます。
- 2.鍋に蓋をして火にかけます。最初は強火で。沸騰したら弱火におとして、3分ほど煮ます。火を止め、醤油とバターを加えて良くあえます。小鉢に盛り付けて完成です。
- ★舞茸、なめこ以外のきのこなら、何を使ってもOKです。
★醤油とバターは火を止めてから入れる方が香りが飛びません。
★カロリーを減らしたい方はバターの代わりに、摩り下ろした白ゴマをかけて下さい。
★醤油・バターの量は、お好みで調整して下さい。
★胡椒や七色唐辛子をかけてもOKです。
特にありません。その場のノリで作っています。
