去年起从中国浙江开始流行起一种声称能包治百病人气颇高的魔法桶，据称这种塑料桶可将水果进行发酵制作成“水果酵素”，销售相当火爆。  将不同的水果洗净切成块，混合一定比例的糖和水，装进洗净的容器内封好，在阴凉地方放上一两个星期，这样得到的液体被称为“水果酵素”。 据称在该桶中加入多种水果，水和白糖放置一段时间，等到变成有酒味的甜酸味水时，喝了就能包治白病。宣传称该魔法桶对治疗心脏病、糖尿病、脑血栓、高血压和癌症等非常有效。“胖的人喝了能瘦身”、“瘦的人喝了能增重”、“祛斑除痘都可以”、“糖尿病高血压肾病啥都能治”、“还能降血脂抗癌”。浙江省很多中年妇女们，听说是日本引进的酵素桶都争相购买。 经调查，所谓的包治百病的魔法桶，在日本竟是一种由农药公司生产的用作防酸臭的垃圾桶，由白色塑料制造，表面贴纸印有生き生きペール，可制作有机化肥。比如将厨房垃圾、婴儿废尿布、宠物粪便等放进去，一周之后就不会有臭味了；也可以作为储藏大米、生鲜之类的桶用。垃圾桶在中国被当成神桶大卖这事也传到了日本：   该产品是ASK公司生产的【「不思議なバケツ」いきいきペール】，官网上5L桶售价2160日元(约为人民币112元)，10L桶售价3240日元（约为人民币186元）。而拿到淘宝上就要卖到四五百，甚至常常卖到脱销。   据悉，ASK公司是一家综合性的公司。不仅生产或销售酵素类的产品，经营范围同时也包括其他抗酸化工类的系列产品，如纺织品、陶瓷产品、建筑材料的制造及销售等。在日本，在塑料中混入特殊酵素，放置厨余以防发臭只是这个桶的其中一种用法，根据日本ASK公司材料显示，酵素桶是一种多用途的保鲜桶、快速发酵桶，有高手表示只用来做垃圾箱实在有点浪费，在日本最常见的用法就是家庭自制活性菌果蔬酵素饮料，同时还能制作泡菜、酸奶、酒酿、纳豆、浸泡清洗水果、食材保鲜等。ASK公司认为，酵素桶的确可以给家庭带来生活的乐趣、酵素DlY的成就感，不过宣传中所说的“包治百病”倒确实是无稽之谈。   近年来，酵素类产品抢占日本药妆柜台,也成为海外代购的热门。国内的酵素市场也如日中天，异常火爆。专家表示，‘酵素’是日语词汇，先被引进中国台湾地区，辗转进入大陆。其实在规范的中文里，它早就有个正式的名字——酶。是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，是维持机体正常功能、消化食物、修复组织等生命活动的一种必需物质。在调节肠胃和清洁洗涤等诸多方面确有帮助。不过，酶本身不具有功能。它的存在仅起到催化各类生化反应的作用。它只能加速生化反应速度，但不改变反应的方向和产物。正因为这种特性，从理论上说酶确实可能在调节肠胃、美容、清洁等各个领域都有效。 随着酵素类产品成为众人关注的焦点，DIY酵素的帖子也屡见不鲜，然而，酵素真有调节肠道、洗涤脏污的奇效吗?制作酵素要达到怎样的结果才能产生相应的功效呢?专家认为，自行发酵的过程是否能够保证没有杂菌的产生，发酵成功后，这种简装的水果酵素的活性又能保持多久，这都要打问号。市面上售卖的酵素经过严格筛选，只留下了对人体有益的物质，而自制酵素就无法保证了，在食用安全上存在一定的风险和不确定性。至于自制酵素怎样才算成功，从严格意义上无法给出一个用肉眼来识别的答案。有酒精味道并不一定是出了问题，因为发酵中产生酒精是很正常的。但若是长了白毛或发黑霉变，那肯定是失败了。 就像日本的电视节目中介绍的产品如果加上“德国产”，“NASA使用”这样的字眼总能得到消费者认同，销量就会非常好，中国也是一样。“日本质量就是好，日本潮流就要追”，万能的日本制造让人们将警惕心放到肚子里，而随着日元贬值，日本代购这个词在各大媒体和购物者当中急剧升温，成了人们茶余饭后的新谈资。不少商家趁着这个机会，打着日本热销或是日本模特推荐等字眼炒作着连日本人都不知道的商品。就像前一阵流行的某款美容产品，有网友指出那明明是药物！也不知道是谁把这些东西炒红了还打着安全无毒的旗号吸引那些想变美变白的妹纸们长期服用。追逐好的产品，使用好的产品当然是消费者的第一首选，但是在此之前，消费者要学会辨别，先别急着吃，还是好好研究一下再做决定吧~ |
