据日本《周刊新闻》12月17日报道，九月下旬大阪市举办了盛大的食品制造业展会，共计有超过100家食品制造公司参与了样品展示。然而其中被曝光的业内黑幕却不由得令人大吃一惊——售价高达3万日元、看似光鲜的豪华特质新年料理礼盒，其成本其实不超过8000日元。 会展上，某百货商店的食品采购员表示“最畅销的就是3万日元一份的豪华食盒”，然而这样的高价产品也不过是使用真空包装的冷冻食材来鱼目混珠。生产该豪华食盒料理的公司也匿名接受了采访，工作人员坦言：“新年豪华料理的销售对象很多，包括各大百货、日式餐厅、酒店及旅馆，我们公司在打包食材的时候确实也有装新鲜食材的，但也确实存在全部都放真空包装食物的例子。”不久即是新年，像这类的“新年豪华装料理食盒”也格外受人们青睐。 九月份记者暗访大阪食品展览会的时候正好为发出订单的时间，会场上热烈商议交易事项的场景随处可见。在这一派繁荣景象的市场背后，所谓的“名家味道”的商店却干着欺骗消费者的勾当。 订单最少10份起订，干青鱼子与醋拌菜丝及黑豆等则有规定的最低标准。商家发出的食物包装盒上都标有“务必在零下18度低温下保存”。然而在记者得到的另一份“内幕菜单”上则显示的是完全不同的成本价。 日本《周刊新闻》表示，一份所谓的“新年豪华料理食盒”总计约合7400日元(约合人民币392元)，即使加上礼盒中央放置的龙虾的价格，成本也不过8000日元，而商家竟公然要价3万日元，豪华包装料理的市场之暴利可见一斑。 |
wangrenjie 发表于 2014-12-20 13:29
饮食行业不都是这个成本呢！ 26%的成本正常。
Logistics 发表于 2014-12-19 12:12
天下商家一般黑
无敌大超 发表于 2014-12-22 11:58
这算什么，天朝1000元成本的年夜饭能卖到10000元
colly 发表于 2014-12-24 16:56
好歹东西是质量是没问题的...
折尽长安花: →_→大家总是能从各种黑心商家的对比中找到安慰……这算什么，反正还有比他更黑的
chaye318 发表于 2014-12-25 14:37
那你不算人工费啊，不算场地啊，根本就是挑刺，饮食业这个正常。相反国内搞假货，以次充好，不一样啊。 ...
birdtei 发表于 2014-12-25 15:10
最低3分之1的成本这个是惯例吧。。。。。
原来食品界的水这么深……折尽长安花 发表于 2014-12-25 15:11
原来食品界的水这么深……
birdtei 发表于 2014-12-25 15:14
我以前上班的地方酒水是6倍 食材是3倍
好大的利润！！！！！！！！！！！！！！！！！
